Термин «несбалансированные диеты» прочно вошел в современную диетологию. И подразумевают они только одно – диеты, которые использовать не стоит, так как они принесут только вред для организма. И все, вроде бы понятно, однако, по уверениям диетологов, несбалансированные диеты очень популярны для современного человека, и никак не смогут пройти безвредно для его здоровья, т.к. они исключают из рациона питания множество жизненно необходимых для организма веществ.
К таким диетам, в первую очередь относятся так называемые монодиеты, т.е. диеты, разрешающие потребление только одного продукта. Однако, при использовании этой диеты организму будет сильно не хватать тех веществ, которые в малых количествах содержатся в диетообразующем продукте. Последствия этого могут быть абсолютно непредсказуемыми, т.к. организм по-разному реагирует на недостаток в нем разных веществ. Если уж так хочется сеть на монодиету – не стоит ограничиваться только одним продуктом, следует ее разбавлять другими продуктами, причем в достаточных количествах, т.е. делать упор на какой-то продукт, а не полное его потребление.
Также к несбалансированным диетам можно отнести практически все экспресс-диеты, т.е. диеты, рассчитанные на очень короткий срок – около недели. Объясняется это просто – эффект нужен быстрый, а достичь его можно только благодаря кардинальному сокращению потребления продуктов, что, в любом случае, не пройдет бесследно для нашего организма.
Условно говоря, несбалансированными диетами являются также различные крайние формы вегетарианства: веганство (то же, что и вегетарианство, однако также нельзя потреблять яйца и молочные продукты), фруторианство (потребление только фруктов) и сыроедение (потребление только сырых продуктов, без их термической обработки). Эти формы вегетарианства также не способствуют полному утолению потребности нашего организма во многих необходимых ему веществах.
